Wir denken vielen Menschen ist es gar nicht bewußt woher den unsere LEBENSmittel kommen? Wir wissen es! Auf jeden Fall fast alles aus der INDUSTRIE!

So oft hört man Meldungen und Lebensmittelwarnungen wie: „Glassplitter im Glas“, „Verletzungsgefahr durch Metallteile“ oder auch „Diese Lebensmittel beinhalten Mineralöle“… und das ist ja eigentlich klar dass es bei der industriellen Lebensmittelherstellung solche Meldungen geben muss. Das Essen wird nicht wie uns die Werbung suggerieren möchte, in großen Töpfen von lächelnden Köchen oder Omas gekocht. Nein! Das wird INDUSTRIELL HERGESTELLT! Auf riesigen Maschinen, in einem Ausmaß welches sich die wenigsten von uns vorstellen können.

Wir möchten noch was zum Thema Fermentieren erzählen. Viele denken wenn sie ein Sauerkraut aus dem Supermarkt holen dann kaufen sie gesundes. Mitnichten, 99,9% der Lebensmittel im Supermarkt bzw. das was daraus zubereitet wird sind TOT, sie haben keinen Wert für unser Mikrobiom, was auch unser Immunsystem ist. Deshalb ist das Thema selber Fermentieren so wichtig um gesund zu bleiben und unserem Körper was gutes tun. auf unserer Seite über das Fermentieren erfahrt ihr wovon wir hier sprechen. Fermentierte Lebensmittel LEBEN und geben uns die Mikroben und Nährstoffe welche unser Körper BRAUCHT.

Deshalb haben wir uns entschlossen wieder selber für unsere Lebensmittel zu sorgen. Auch wenn der Zeitaufwand riesig ist, aber es macht riesig Spaß zu sehen was man geschafft hat und das auch zu schmecken.

Macht es uns nach… mit unseren Rezepten. Viel Spaß beim Nachkochen, Experimentieren und Genießen.